こんにちは　メンテナンス担当の上田です。

 

今回は、私も大好きな焼肉の豆知識についてです。

肉は、大きく分けると

正肉（しょうにく）とホルモン（内臓肉の総称）

の２種類に分かれます。

 

【例】

正肉：カルビ・ヒレ・サーロイン・リブロース等

ホルモン：タン・レバー・ハツ・ミノ等

 

ちなみに・・・

「ハラミはどちらでしょう？」

正解は最後に(^^)/

 

 

一番お馴染みのカルビは「あばら」のことで

あばら骨の付近の部位を総称して言います。

 

よって、どこの部位付近の肉を使用しているか

お店によって違いますよ！

ご存じでしたか？

 

 

 

さて、ハラミの正解は・・・！？

「ホルモン(内臓肉)」です！

皆さん、分かりましたか？